Weihnachts-Büffets

Weihnachtsbüffet Nr.1

Kürbiscremesüppchen
mit gerösteten Walnüssen
***
knuspriger Gänsebraten mit Füllung
***
Lachs in Zitrus-Kräuteröl gedünstet
***
hausgemachter Apfelrotkohl
***
Rosenkohl mit Semmelbutter
***
Spätzle
***
Kartoffel-Lauch-Gratin
***
Wintersalat mit eingelegtem Schafskäse
Oliven und Kräutern
***
Salat mit getrockneten Tomaten und Fenchel
mit geräuchertem Katenschinken
***
internationale Käsesorten mit Trauben
***
Ingwer -Schokokuchen mit Pralinensoße
***
Lebkuchenparfait

pro Person 32,50 EUR
(ab 15 Personen)
Weihnachtsbüffet Nr.2

Holundersuppe
mit Apfel und Birne
***
knuspriger Entenbraten gefüllt mit Obst
***
Braten aus der Rehkeule mit Thymian-Honigsoße
***
Entenleber mit Äpfeln und Ziebeln
***
Dorschfilet auf der Haut gebraten
***
hausgemachter Apfelrotkohl
***
Rosenkohl mit Semmelbutter
***
Kürbisgemüse in Zitrus, Knoblauch und Zimt
***
Kartoffel-Lauch-Gratin
***
Kartoffelplätzchen
***
Roastbeef rosa mit Senf-Ingwermarinade
***
Waldorfsalat
***
internationale Käsesorten mit Trauben
***
Weihnachtsparfait mit Pralinensoße
***
Lebkuchen-Creme-Brûlée

pro Person 35,50 EUR
(ab 15 Personen)