Gastronomie im Rittmeister ... feine Landküche

Aromen, frische Produkte, Kräuter, edle Weine, feine Destillate

Frische Produkte aus der Region und im Wechsel der Jahreszeiten. Anspruchsvolle und kreative Zubereitung von traditionellen, mecklenburgischen und modernen Gerichten. Eigenständige Aromatik durch Kräuter, edle Weine, feine Destillate.

Keine vorgefertigten Gerichte. Kochen ist Handwerk, in unserer Küche wird alles selbst zubereitet.
Wir beziehen einen Großteil der Produkte aus der Region und nach Saison. 
Unsere Lieferanten sind zum Beispiel die Warnow-Schäferei in Wahrstorf, der Jagdbetrieb Peters in Groß Stove, Ostsee-Fischer, die Müritz-Fischer, ....
sowie andere regionale Produzenten.

Wir verwenden nur Eier aus Freilandhaltung, Fische aus Stellnetzfang und legen bei unseren Lieferanten Wert auf nachhaltig produzierte Lebensmittel.

Wir verwenden duftende Kräuter aus unserem eigenen Garten und Wildkräuter von den umliegenden Wiesen. Wir backen Kuchen, stellen Marmeladen und eigene Pestos her. 
Unser Restaurant wird empfohlen vom Slow Food Genussführer.

Unsere große Weinauswahl gehört zu den umfangreichsten der Stadt und hat ihren Schwerpunkt bei Winzern aus Deutschland. Nicht zuletzt stehen edle Destillate und fruchtige Liköre aus der eigenen Brennerei zur Auswahl. In unserer Zigarren-Lounge genießt man feinste Habanos und andere Zigarren.

Das stilvolle Interieur unseres Hauses bietet den passenden Rahmen für eine genußvolle Auszeit im kleinen Kreise oder die private Feier in großer Runde. Die aktuelle Karte und umfangreiche Büffet- und Menüvorschläge finden Sie auf den nächsten Seiten.

Neben dem Hauptrestaurant stehen die Destille und das Kaminzimmer für separate Veranstaltungen zur Auswahl. Für größere Veranstaltungen kann der Hotelsaal genutzt werden.  Bei schönem Wetter sitzt man gerne im lauschigen Restaurantgarten unter großen Lindenbäumen.

Unser Restaurant ist täglich ab 11:30 Uhr bis 22:30 für Sie geöffnet. 
An Sonn- und Feiertagen schließen wir 18:00 Uhr.

Viel Vergnügen wünschen Ihre Gastgeber


Andreas & Yvonne Barnehl

sowie das gesamte Rittmeister Team

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